Não é apenas pela flor nos cabelos,
Ou pelo sorriso da morena bela.
Não é pelo perfume do cravo,
Ou pela cor de canela,
Que esta trigueira ficou conhecida
Como a nossa Gabriela.
De Ilhéus a Barra Grande,
De Maraú a Salvador,
Não tem aquele que não se encante
Com os encantos desta flor.
Nos temperos é uma feiticeira,
Encantadora dos sabores.
Mexe os caldos, toda faceira
E completa seus pratos com muitos amores.
Não existe tristeza pra esta morena
Que perfuma a vida com a flor do dendê.
Seus segredos só conta à boca pequena
E quando mostra o gingado ... Eta-Lê-Lê...
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